8.自由意見

学部専門科目

果樹園芸学(講義)
農学研究院・鈴木 卓

シラバス
【授業の目標】 果樹園芸の特色、果樹の種類と主要果樹の形態、生理、生態的特性、品種改良技術などについて概論する。また、果樹園芸の栽培技術を中心にその理論と実際栽培における応用に関して、例えば繁殖、結果習性、開花・結実生理、整枝・剪定、圃場管理などの項目について、具体的事例を挙げて解説する。さらに、収穫果実の貯蔵技術および貯蔵中の果実品質の変化などについても論じる。
【到達目標】 果樹の種類と植物学的な分類を知るとともに、主要な果樹の来歴・分布と栽培技術を理解する。また、果樹栽培の基礎として重要な、花芽形成、結果習性、開花・結実生理などの生理・生態的特性を理解する。果樹の品種改良の基本的考え方と、主要果樹における品種の変遷を知る。収穫後の果実の生理を理解し、果実貯蔵技術および成分の変化について理解を深める。
【授業計画】 1.果樹の種類と分類
2.主要果樹の来歴と栽培特性
3.果実の形態
4.結果習性
5.花芽形成
6.開花・結実生理
7.整枝・剪定とわい化栽培
8.繁殖と育種
9.果実の追塾生理と果実内成分
10.果実の輸送・貯蔵・加工技術
【評価の基準と方法】 期末試験の成績および出席意欲

学生の自由意見


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