シリーズ７・園内で見られる身近な北海道の植物たちＩ（１９９７年）

２.オオハナウド
　６月中旬から７月にかけて植物園の林の下で多く見られ、細かく白い花が集まった大きな傘状の花序をつけている背の高い植物が、オオハナウド(Heracleum dulce)です。セリ科の大型の多年草で、湿気の多い山地に生育し時には大きな群落を作ることもあります。茎は太く中空で全体に軟毛があり、高さ１.5〜２ｍにもなります。根元や下方から出る葉は大きく長い柄があり、３出葉、まれに羽状で５小葉を出し、小葉には鋭い裂片や歯牙があります。花序は大きく、中央部と周辺では花の形が異なります。周辺の花は大きく、花弁の大きさはふぞろいで、外側の１花弁が大きく２裂し、全体として左右対称になっています。果実は倒卵形で無毛または有毛です。本州(近畿以北)、北海道、ウスリー、オホーツク、千島、カムチャツカに分布します。関東以西、四国、九州にはハナウド(Heracleum nipponicum)が分布しています。花独活(ハナウド)という和名は、茎葉がウドに似ていますがウドよりも大きく美しい花をつけるところからついたと思われますが、ウドの仲間ではありません。

　先にも述べましたようにオオハナウドは比較的湿気の多い場所に生育しています。植物園の位置する一帯は豊平川の扇状地だったところなので、現在のように都市化する前はハルニレやヤチダモ、ハンノキなどの湿性の樹木の繁茂する森林でした。従って、もともとオオハナウドは生育していたと考えられますが、現在のように高密度で生えていたかどうかはわかりません。

　独特のくさみがありますので、今では山菜として食べることはめったにありませんが、アイヌの人々は「ピット」とよび、花の咲く前の若い茎の皮をむいてそのまま食べたり、干して保存食として冬の食糧に使ったりしたそうです。「ピット」とは「きず・癒合する」という意味があり、くすりとしても用いられたようです。

オオハナウド
（Heracleum dulce）