黄色植物門　褐藻綱　イソガワラ目　イソガワラ科 マツモ　Analipus Japonicus (HARVEY) Wynne (撮影： 宗原, 08年 4月)　 ４月は海藻の季節です。色よし姿よし味まあまあのマツモを紹介します。 冬から春にかけて，たいていの海藻は大きく成長します。 マツモは，フクロフノリとともに潮間帯上部を占める海藻で，比較的早く真冬に急成長します。 その名の通り松葉のような形状で，中央を走る茎部に直角に針状の細い葉が多数ついています。 生時は茶色ですが，湯を通すと，新緑の松葉のように鮮やかな緑色になります。 味の方は，色ほどの自己主張がなく，かといって不味というわけではなく，不足がちなミネラルを補うには良い食材でしょう。 クロハギンナンソウやヒトエグサの仲間が勢力を増す今頃は，老成したと思われる赤茶色の葉体が多くなります。 マツモ標本（作成：山崎，12年3月） 臼尻Top