全学ニュース　第13回創成シンポジウム「ためてませんか？フードマイレージ―たべて・つくる・みらい―」を開催

　創成研究機構では，３月22日（火），学術交流会館講堂において，第13回創成シンポジウム「ためてませんか？フードマイレージ―たべて・つくる・みらい―」を開催しました。
　当シンポジウムは，本学の研究と社会とのつながりについて広く市民の方々に紹介し，より身近に感じていただくことを目的としています。13回目となる今回は，「フードマイレージ」という考え方をテーマとし，生産者と消費者がどのようにつながっているのかを紹介し，「食」を通して環境・エネルギーや，経済のことについて参加者とともに考えるために企画しました。
　はじめに，渡辺康正創成研究機構副機構長より開催挨拶があった後，農学研究院の小林国之助教による「たべることからできること」と題した講演があり，農業経済学から見たフードマイレージ，ヨーロッパでの事例の紹介などがありました。続いて，地球環境科学研究院の藤井賢彦准教授より「数字からみえること，みえないこと」と題し，環境の観点から見た食に関するCO₂削減の指標についての講演があり，北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センターの田村吉史氏より「すぐにできること，それは選ぶこと」と題して，道産加工食品や選ぶ基準となる認定制度などについて，実例紹介を交えてご講演いただきました。
　講演の後は，講演者３名のほか，「北海道生活」編集長の八木由起子氏をパネリストに加え，創成研究機構の川本真奈美学術専門職がモデレーターとなり，「あなたも仕掛け人?!広めよう“フードマイレージ”」と題してパネルディスカッションが行われました。ディスカッションは，参加者から集められた「質問カード」や，フードマイレージを広めるための「アイデアカード」を紹介しながら進められ，市民が実際の生活でどの程度，どのようにフードマイレージを意識して暮らせば良いのか，パネリストたちが活発な議論を展開しました。
　当日は一般市民を中心に93名の参加者があり，質問カードの多さなどからも市民の関心の高さがうかがわれ，盛会のうちに終了しました。