1. 授業の目的・内容
本講義は農学部の２年次後期に開講している。農学部の学生の多くは２年次前期までに農学概論，作物生理学，植物病理学概論などを受講している。また，園芸学概論の受講後は３年次前期に，果樹園芸学，蔬菜園芸学，花卉園芸学など各論が予定されている。したがって，本講義は各論への橋渡しの役目を持つ。日々の生活の中で，あまりに身近すぎて，かえって顧みられることのない園芸作物について，その存在の多彩な実力を理解させ，自らの食生活の質等に関心を向けさせることが目的である。
授業の内容は，(1)園芸としての草花や野菜，果物だけでなく，山野草，きのこ，樹木，更には園芸療法(ヒーリング)にも目を向けさせる。(2)野菜の品種改良とバイオテクノロジーの技術開発をライフワークとしてきた私の経験や蓄積を伝える。(3)施設園芸やタネ無し果実，有機園芸など，園芸学に特有の課題に時間を割き，可能な限り実物を示し，具体的に説明するように心がけた。
2. 授業実施上の取組み・工夫等
北大農学部の学生の多くは，地球生態系の保護やバイオテクノロジー開発への夢を抱え，漠然とした期待を胸に進学してきているように見える。農家の出身者なら一度は経験する作物のタネ蒔きから発芽，成長，開花，収穫に至る作物の一生を知らない学生が多いのである。33年間，農水省の試験場で品種改良の技術開発に関わってきた私は，本講義を通して彼らに，日本の農業や北海道農業への関心を喚起したいと考えた。農業こそ農学部の拠って立つ基盤であると思うからである。そこで，(1)多種多様である園芸作物の特徴が伝わるよう，起源地や来歴，分類に力を入れ，印象的なカラーページを用意した。(2)バイオテクノロジーによって誕生した園芸作物を多数，写真や実物で示し，技術開発や研究の成果が目に見えるようにした。(3)遺伝子組換え作物（GMO），有機無農薬栽培，施設園芸の進展，園芸作物の有する機能性と食生活など，関心の高いテーマには時間を割き，試験場における私自身の経験や研究者仲間の実験数値を示した。
授業の都度，その日のテーマに沿った質問を投げかけ，白紙（Q＆A紙）に回答を書かせた。同時に彼らの質問や疑問を受け付け，翌週に回答した。これを「キャッチボール授業」と呼び，私の授業の特徴とした。「キャッチボール授業」は常に気の抜けない授業形態ではあるが，学生の声が直接把握でき，何より彼らの成長していく様子が伝わるのが快い。一方通行にならない授業を目指す先生にはお勧めである。
講義が始まると一週間があっという間に過ぎていった。彼らの質問への回答に時間をかけすぎて，その日の講義のテーマへの時間が不足することもあった。この文章を書きながらふと浮かんだ思いであるが，「大学の授業は格闘技だ」といえるのではないか。全力で事にあたれば，相手（この場合は学生たち）も必ず全力で向かってくる。そこに夢と緊張と喜びと，そして，心地よい疲労があるのだと思う。
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