全学行事
（歓迎式典・記念講演会）

現在、北海道は56軒のワイナリー、地理的表示制度（GI）をもち、北海道独自の国際ワイン用ブドウ品種「山幸」を擁する、日本有数のワイン産地となりました。北海道大学は、北海道・研究機関と協力し、「北海道ワインアカデミー」や「北海道−ワインプラットフォーム」への支援を行いつつ、学内に「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」を中心として、多様な部局の教員・研究者による「北海道ワイン教育研究センター」を設立し、北海道のワイン産業を支援する教育研究に取り組んでいます。今回の講演では、なぜ北海道のためにワインが必要なのか、地域のサステイナビリティ向上の可能性を有するワインについて、北大のこれまでの教育研究の取組みと将来展望を紹介します。