2026年2月17日
北海道大学
近畿大学
ポイント
●エチレンガスを簡便かつ持続的に放出できる固体材料の開発に成功。
●エチレンガスの持続的放出により、ジャガイモの発芽が抑制されることを実証。
●農業・食品流通分野への応用に期待。
概要
北海道大学大学院地球環境科学研究院の黄 淵特任助教、神谷裕一教授、野呂真一郎教授と、近畿大学理工学部応用化学科の山本 旭講師らの研究グループは、安価なゼオライトを用いて植物ホルモンであるエチレン（C2H4）を長期間放出できる固体材料を開発し、ジャガイモの発芽抑制に応用できることを実証しました。
C2H4は、果実の熟成促進や植物の生理機能調節に関与する重要な植物ホルモンです。C2H4は気体分子であり、これまでC2H4の利用は主として加圧されたガスボンベに依存しているため、保管及び輸送時の安全性の観点から、より取り扱いが容易な手法が望まれていました。
本研究では、C2H4を多孔性固体材料である銀イオン交換ゼオライトの微細な細孔内部に取り込ませ、その後持続的に放出できることを確認しました。また、Agイオン交換ゼオライトを用いてジャガイモの発芽抑制実験を行ったところ、市販のC2H4放出剤よりも優れた発芽抑制効果を示しました。本成果は、果物や野菜の鮮度保持、熟成制御、食品流通プロセスの高度化に向けた基盤技術としての展開が期待されます。
本研究成果は、2026年1月15日（木）公開のACS Applied Nano Materials誌にオンライン掲載されました。
論文名：Zeolite X Loaded with Ag+ as a Slow Ethylene-Releasing Nanoporous Material to Suppress Potato Sprouting （ジャガイモの発芽を抑制するエチレンを緩やかに放出するナノ多孔性材料としての銀イオン担持ゼオライトX）
URL：https://doi.org/10.1021/acsanm.5c05148
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ゼオライトを用いたC2H4固体放出剤の開発と応用
